Ножи для сыра

Мягкий и твердый, пористый и плотный, с плесенью и с добавками. Чтобы нарезать такие сорта сыра, мастеру необходимы профессиональные ножи специального предназначения. Особенностью предложенных моделей является уникальная геометрия клинка. Кроме наличия двух рукоятей, изделия этой серии имеют другие конструктивные характеристики:

·         серрейторную кромку;

·         насечки по всему полотну;

·         широкий и длинный клинок (до 350 мм).

Благодаря такому строению нож Oskardне прилипает к сырным продуктам, а также позволяет максимально тонко отрезать порционные куски. Для производства своей продукции компания использует высоколегированную сталь X50CrMoV15. Добавка ванадия и молибдена защищает сырный нож от:

·         сколов;

·         истирания;

·         коррозии;

·         сминания кромки.

Вдобавок сплав позволяет лезвию намного дольше держать заточку, а также быстро и просто правиться мусатом. Массивная рукоятка, выполненная из антибактериального и прочного пластика, имеет шероховатую фактуру, которая не дает ладони скользить. За счет эргономичного дизайна (габаритная рукоять с увеличенной гардой) нож для сыра идеально ложится в руку. С таким инструментом нарезка любого сорта сыра станет настоящим удовольствием.