Нож для рыбы OSKARD NK047, длина лезвия - 160мм

Нож для филетирования OSKARD. 

Длина лезвия - 160 мм. 

Лезвие изготовлено из хромированной молибденовой стали 1.4110 (X 50CrMoV15), что обеспечивает оптимальную твердость 57-58 HRC. 

Рукоять - изготовлена из нескользящего полипропилена, согласно концепции HACCP. Материал и форма рукояти сделана специальным образом для обеспечения безопасности, надежности и удобства в использовании, что позволяет работать с ножом, не чувствуя усталости в руках длительный период времени. 

Профессиональные ножи для рыбы Oskard, в частности модель NK047 с лезвием 160 мм, производятся в различных цветах выполняя функцию цветного кодирования, что часто используется на пищевых производствах, на мясных и рыбных фабриках, в сфере ресторанного бизнеса.