Професійні ножі Oskard

Праця справжнього майстра стає досконалішою, коли у його розпорядженні є набір спеціальних інструментів. Провідна компанія із Польщі пропонує професійні ножі високої якості за доступними цінами. Фабрика виробляє продукцію спеціалізованого призначення. Кожна серія товарів має характерні властивості та особливості.

Профілі клинків

На думку виробника при обробці харчових продуктів важливу роль відіграють види ножів. Так для розрізування м’яких основ використовують моделі із зубчатим лезом або з долами, викарбуваними на всій поверхні спуску. Такі ножі для нарізування без проблем розрізають хлібобулочні вироби, різноманітні види сирів та ковбас. В асортименті бренду представлений великий вибір профілів клинків:

·         фінський;

·         із піднятим вістрям;

·         spay-point (фальшлезо);

·         drop-point (у вигляді гака);

·         clip-point (боуї);

·         кинджалоподібний;

·         сакс (заокруглене вістря).

Спеціальні ножі для сиру з обох боків мають руків’я. Завдяки такій будові робітник зручно розрізувати чималий шмат сиру, навіть цілу голову. Філетування риб’ячих туш професіонали проводять використовуючи ножі для риби. Ці моделі відрізняються конусоподібним вістрям, а також вузьким та максимально гострим клинком. Жилування м’яса виконують широкими моделями, а обвалювання — зразками з достатньо вигнутим обухом.

Ідеальний розріз

Цій характерній властивості компанія Оскард приділяє особливу увагу. Фабрика закуповує лише європейський тип клинка. У розрізі він має конусоподібну форму. Така конструкція покращує різальні властивості продукції. Інструмент чітко проникає в середину продукту, оскільки не має перешкод — гострих ліній чи спусків. До того ж якість різу покращує:

•          оптимальний кут заточки леза (20-30˚);
•         бездоганно відшліфована поверхня;
•         ідеальний баланс ваги та розміру.

Всі кухонні ножі виготовлені із твердого матеріалу і мають широкий обух. За рахунок цього вироби підходять для дроблення молюсків чи хрящів. В асортименті нашого інтернет-магазину також є сокирки і тесаки, призначені для рубання туш та кісток. Масивний клинок розрахований на доволі сильний удар, тому розтинає продукт за один раз.

Якість високого рівня

Досягти відмінної якості товару інженери компанії Oskard вирішили шляхом використання легованої сталі марки 1.4110 (X50CrMoV15). Присутність у сплаві молібдену:

·         покращую корозійні властивості продукції;

·         знижує ламкість металу;

·         сприяє покращеному точінню леза.

Домішки ванадію надають клинкові унікальну зносостійкість. Під час процесу заточування різальний край не деформується та не стирається. Натомість лезо довгий час залишається гострим, ніби бритва.

Руків’я продукції Оскард відповідають європейським стандартам якості НАССР, оскільки виготовлені із міцного і термостійкого поліпропілену. Вони мають ергономічний дизайн, який дозволяє вправно та довго виконувати одноманітні види робіт. Для того щоб виріб не сковзав у долоні, руків’я зроблено із антиковзкого пластика. Кожний модельний ряд ножів представлений у декількох кольорових варіаціях. Це дає можливість робітникам швидко орієнтуватися у своєму наборі інструментів, особливо під час великих навантажень.

Вказані особливості товарів Оскард — нагода купити ніж польського бренду по доступній ціні.